मकर संक्रांति को ले सजा तिलकुट बाजार, गुड़ व खोआ की बढ़ी मांग


समस्तीपुर: दलसिंहसराय में मकर संक्रांति को लेकर तिलकुट बाजार सज गयी है. खरीद-बिक्री रफ्तार पकड़ रही है. शहर के गुडरी रोड, रामाश्रय नगर मार्केट, महावीर चौक, मालगोदाम रोड, सरदारगंज चौक व गोलापट्टी में दो दर्जन दुकानों पर तिल, गुड़, चीनी एवं खोआ से बनी हुई तिलकुट खरीदारों को आकर्षित कर रही है. तिल से बने रेवड़ी से लेकर तिल का लड्डू, रौल रजक, स्पेशल खोवा तिलकुट, घी व पिस्ता, तिल इलायची के साथ गुड़ से बने तिलकुट बाजार में मौजूद हैं. व्यवसायियों की मानें तो पिछले साल दलसिंहसराय अनुमंडल क्षेत्र में 5 से 10 क्विंटल तिलकुट का निर्माण प्रतिदिन होता था. इस बार यह बढ़कर 6 से 12 क्विंटल तक पहुंच गया है. महावीर चौक स्थित तिलकुट व्यवसायी सुनील कुमार की माने तो गत वर्ष की तुलना में तिलकुट का दाम बढ़ा है. गया व नवादा जिले के कारीगर विक्रम कुमार की देखरेख में तिलकुट निर्माण होता है. मालगोदाम रोड स्थित व्यवसायी राज कुमार के अनुसार 200 से लेकर 350 रुपये किलो तक तिलकुट उपलब्ध है. सबसे अधिक डिमांड तिल में खोवा एवं शुद्ध घी से बने तिलकुट का है. बताया जाता है कि उजला तिल 200 से 250 रुपए किलो है. सुनील व राज ने बताया कि खास्ता तिलकुट 200 रुपये, स्पेशन 250, गुड वाला 300, पापड़ी रोल 280, खोआ तिलकुट 400, पापड़ी रुमाली 260, कटोरी व रेवड़ी 180 रुपए किलो बिक रहा है. बावजूद लोग खरीद के लिए आ रहे हैं.

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